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虫草炖老鸭 取冬虫夏草15克,老雄鸭1只.将虫草放于鸭腹内,加水炖熟,调味食用,连食1个月左右.可补体内虚损、益肺肾、止咳喘. 黄芪乌骨鸡 取黄芪30克,乌骨鸡半只.将乌骨鸡去毛和内脏,切半只,再切块,放沙锅中与黄芪共炖,鸡肉熟烂后,加调味品,饮汤食肉,可分作3次食用.连食1个月左右.可起到益气养肺、滋肾养血、固表防感冒的作用.
补肾胡桃泥 取紫衣胡桃1个,每晚临睡前细嚼后服下,长期服用有补肾养血、润肺纳气作用.适宜于肾虚的老慢支患者食用,常服有效. 人参蛤蚧粥 蛤蚧粉2克,人参粉3克,糯米50~100克.先将糯米煮成稀粥,待粥熟时加入蛤蚧、人参粉搅匀,趁热服.有补肺肾、益元气、平虚喘之功效.适用于肺肾两虚型老慢支病人.
姜汁牛肺糯米饭 牛肺200克,生姜汁15毫升,糯米适量.牛肺切块,加糯米,用小火焖熟,起锅时加生姜汁即成.食之有祛痰、补肺、暖胃的作用,对老人寒咳日久、痰多清稀者有效. 山萸肉粥 怀山药30~60克,山萸肉20克,粳米100克.将怀山药、山萸肉煎取浓汁,与粳米同煮粥,日服l~2次,有补肾益精之功效,适用于肾虚型老慢支病人食用. 四仁鸡子羹 白果仁、甜杏仁各1份,胡桃仁、花生仁各2份,共研末.每日清晨取20克,鸡蛋1个,煮羹1小碗服用.有扶正固本、补肾润肺、纳气平喘之功效,对咳喘日久的老慢支患者较为适宜.
梨子川贝汤 取梨1只,去皮切片,川贝母12克,打碎,加入白糖30克,共炖汤服.适用于老年支气管炎之肺热干咳少痰者. 百合核桃粥 取百合50克,核桃肉15克,大红枣10枚(去核),粳米50克,共煮粥食.适用于老年人慢性支气管炎肾亏虚咳嗽气喘者. 冰糖蒸柿饼 柿饼3个,冰糖少量,放入锅中,隔水蒸至柿饼绵软后食用.有润肺、消痰、止血的作用,可辅助治疗慢性支气管炎、高血压、痔疮出血等. |
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